Indonesia memang sangat kaya akan rempah-rempah yang bisa dimanfaatkan untuk bumbu masakan maupun untuk pengobatan tradisional. Bawang putih misalnya, selain bisa digunakan sebagai bumbu untuk memasak makanan ternyata bawang putih juga memiliki khasiat yang luar biasa untuk pengobatan, diantaranya untuk mengobati keracunan makanan.
Menurut peneliti dari University of Washington, USA menemukan bahwa bawang putih mengandung suatu senyawa atau zat yang 100 kali lebih efektif dibandingkan dengan obat antibiotik yang diberikan untuk mengatasi keracunan. Selain itu juga memiliki efek yang lebih cepat dibandingkan dengan eritromisin dan ciprofloxacin.
Bawang putih mengandung dialil sulfida untuk mengatasi keracunan makanan. Hal ini dinyatakan dalam Journal of Antimicrobila Chemotherapy bawang putih adalah metode baru untuk mengatasi keracunan makanan yang berasal dari daging mentah atau olahan makanan yang terkontaminasi oleh bakteri Campylobacter.
Cara Mengobati Keracunan Makanan dengan Bawang Putih yaitu sebagai berikut:
1. ambil beberapa siung bawang putih, biji jinten satu sendok makan, dan madu
2. parut bawang putih dan ambil airnya
3. campur perasan bawang putih dengan jinten halus dan madu, aduk hingga tercampur rata
4. ramuan siap diminum untuk mengatasi keracunan makanan
Semoga bermanfaat ya.
